要关闭Google Chrome浏览器的自动更新功能，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点）。
3. 选择“设置”选项。
4. 在设置页面中，向下滚动到“高级”部分。
5. 取消选中“自动更新”选项。
6. 点击“确定”保存设置。
这样，Chrome浏览器就不会自动检查并安装新版本了。但是请注意，这可能会影响您使用的某些功能或插件。