Safari浏览器的防追踪机制主要是通过设置网址入口和默认搜索引擎来防止用户被跟踪。以下是一些设置步骤：
1. 打开Safari浏览器，点击左上角的“Safari”图标，然后选择“偏好设置”。
2. 在弹出的窗口中，找到并点击“隐私与安全”选项。
3. 在“隐私与安全”页面中，找到并点击“网站数据”选项。
4. 在“网站数据”页面中，你可以看到当前浏览器已经记录的网站信息。点击“管理网站数据”按钮。
5. 在弹出的窗口中，你可以看到当前的网站数据记录情况。点击“添加新网站”按钮。
6. 在弹出的窗口中，输入你想要设置为默认搜索引擎的网址，然后点击“保存”按钮。
7. 返回到“网站数据”页面，你可以看到新的默认搜索引擎已经被添加到了列表中。
8. 最后，点击“关闭”按钮，完成设置。
注意：这些设置可能会影响你的浏览体验，因为一些网站可能会阻止你使用默认搜索引擎。如果你发现某个网站无法使用默认搜索引擎，你可以尝试更换其他搜索引擎。